Запікати лосось та овоч

Запікати лосось та овоч

Запікати лосось та овоч

Інгредієнти
300 гр Джерсі Королівська картопля, квартал
240 гр упаковка Asda 2 Філе сьомги
225г помідорів із вишні
150 гр кучка вирощувача Вибір спаржі, деревні кінці обрізані
Зест 1 лимон
ЗБЕРІГАННЯ:
1цп ріпакової олії

Підігріти духовку до 180C / 160C вентилятора / газу 4.

Покласти картоплю в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і варити протягом 8-10 хвилин. Стікати

Покладіть філе лосося на шкіру вниз у обсмажувальну олов’яну форму та обставте картоплю, помідори та спаржу навколо них. Помийте маслом і заправте свіжоземним чорним перцем.

Випікати на 15-18 хвилин, або до тих пір, поки рибка не зможе легко. Посипати лимонною родзинкою для подачі.

Буряк хумус

Інгредієнти
Насіння кориандру 1 тбс
400 гр олова, знежирені та промиті
Вибір вирощувача 300г британського вареного буряка, нарізаного
1 зубчик часнику, подрібнений
2tbsp tahini
Сік ½ лимону
10 гр петрушки, грубо нарізані

У невеликій сковороді тости насіння коріандру на середньому вогні, аж до ароматного і починаючи поп. Зніміть тепло і залиште, щоб охолонути.

Помістіть нут з горішкою в кухонний комбайн та імпульс, аж до подрібнення.

Додайте буряковий, часниковий та тахіні до кухонного комбайна і ближте до гладкості.

Перемішати лимонний сік і петрушку. Сезон з чорним перцем.

Ложку в служачу миску і посипте підсмаженими насінням кориандра.