Буряк хумус

Інгредієнти
Насіння кориандру 1 тбс
400 гр олова, знежирені та промиті
Вибір вирощувача 300г британського вареного буряка, нарізаного
1 зубчик часнику, подрібнений
2tbsp tahini
Сік ½ лимону
10 гр петрушки, грубо нарізані

У невеликій сковороді тости насіння коріандру на середньому вогні, аж до ароматного і починаючи поп. Зніміть тепло і залиште, щоб охолонути.

Помістіть нут з горішкою в кухонний комбайн та імпульс, аж до подрібнення.

Додайте буряковий, часниковий та тахіні до кухонного комбайна і ближте до гладкості.

Перемішати лимонний сік і петрушку. Сезон з чорним перцем.

Ложку в служачу миску і посипте підсмаженими насінням кориандра.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *